Davide verliess seine Heimat Italien zur Jahrtausendwende als er 17 Jahre alt war. Aus seiner Heimatstadt Mestre - ein Vorort von Venedig - bringt er italienische Tradition und viel handwerkliches Geschick mit. Nicht viel später liess er sich in der deutschsprachigen Schweiz nieder und hat hier von früh bis spät hart gearbeitet. Davide verfeinerte seine Technik, während er über Jahre in verschiedenen schweizerischen und italienischen Restaurants sein ganz eigenes Flair für die Zubereitung von Speisen entwickelt hat.

Dann bot sich endlich die lang ersehnte Gelegenheit, er führte selbstständig das Restaurant im Tennisclub Rüschlikon. Seine Idee mit dem Ape-Mobil - zur Zeit noch einmalig in der Schweiz - führt er nebenbei ganz nach dem Motto "nicht nur die Pizza kommt zu Ihnen nach Hause oder ins Geschäft, sondern gleich die ganze Pizzeria". Seit 2021 führt Davide das Restaurant direkt beim Bahnhof Rüschlikon (ehemals Bistro) mit seiner Pizza Amore und dem Ape-Mobil "mobiler Pizzaiolo".

Davide liebt Pizza und Italien, er bereitet die leckersten Pizzas für Gäste im Restaurant, als Take away oder eben als mobiler Pizzaiolo zu. Alles ist frisch zubereitet und mit Liebe im Holzofen vom Ape-Mobil gebacken.